Les Infideles Jean

Les épices - Jean-Marie Pelt  eBooks & eLearning

Posted by Maroutan at Dec. 17, 2014
Les épices - Jean-Marie Pelt

Les épices - Jean-Marie Pelt
French | 2002 | 160 Pages | ISBN: 2213640532 | EPUB | 218.72 KB

La Reine de Saba, Sindbad le Marin, le Calife de Bagdad, Marco Polo… autant de figures légendaires évoquant les mystères de l'Orient fabuleux, mais aussi les épices. Tandis que les Arabes sillonnent l'océan Indien, le Portugais Vasco de Gama découvre, au XVIe siècle, la route maritime des Indes, la fameuse route des épices. S'engage alors une farouche compétition, où disparaissent tour à tour les monopoles de Gènes, de Venise, du Portugal et finalement des Pays-Bas. C'est à un Français, savant et aventurier, Pierre Poivre, au nom prédestiné, que revient le mérite d'avoir cassé le monopole hollandais ouvrant le marché des épices au commerce international. Mais, au-delà de l'histoire et des légendes qui entourent les épices, Jean-Marie Pelt va diagnostiquer ici leurs caractéristiques botaniques, pharmacologiques et, naturellement, culinaires. Ainsi, apprendra-t-on qu'il n'y a pas moins de six variétés de poivre, que la vanille n'est pas une gousse et toutes les façons d'utiliser nos herbes de Provence. Bien inspiré, le fin cordon bleu qui saura harmoniser les épices et créer entre elles de subtiles synergies de nature à emballer notre palais, voire à l'embraser. Art dans lequel excelle Jean Cabodi, restaurateur, qui nous livre ici, en prime, une vingtaine de ses recettes, délicatement épicées…

La médecine par les plantes - Jean-Marie Pelt  eBooks & eLearning

Posted by Maroutan at Dec. 17, 2014
La médecine par les plantes - Jean-Marie Pelt

La médecine par les plantes - Jean-Marie Pelt
French | 1981 | 260 Pages | ISBN: 2213653754 | EPUB | 255.73 KB

Depuis l'aube de l'humanité, sur tous les continents, les plantes ont servi à guérir les maladies. Ce savoir immémorial s'est transmis de génération en génération et la médecine moderne, qui ne date guère que du siècle dernier, s'appuie encore très largement sur les traditions les plus anciennes. Pour la première fois, Jean-Marie Pelt dresse ici cette vaste fresque où se rencontrent chamans et sorciers, botanistes chasseurs d'espèces mal connues, chimistes et biologistes qui transforment ces herbes magiques en médicaments nouveaux. Il nous apprend tout sur la bataille du camphre, la naissance de l'aspirine, l'aventure des quinquinas, la découverte des curares aux pouvoirs mystérieux, la victoire des ignames sur les strophantus pour la mise au point de la "pilule", les recherches sur les plantes anticancéreuses, l'histoire mouvementée de l'ergot de seigle et de l'artichaut… Loin de dédaigner les conseils pratiques, il nous dit comment reconnaître et utiliser ces précieux végétaux. On découvrira aussi comment s'allient techniques de pointe et antiques savoir-faire, comment les instruments les plus modernes permettent de confirmer les "remèdes de bonne femme", de les améliorer et d'en tirer de nouvelles connaissances. Les lecteurs de Les Plantes: amours et civilisations végétales retrouveront ici toutes les qualités d'un auteur qui sait concilier la rigueur du scientifique, l'audace du philosophe et l'ardeur de l'homme d'action.
Jean-Marc Berlière, Franck Liaigre, "Liquider les traîtres : La face cachée du PCF, 1941-1943" (repost)

Jean-Marc Berlière, Franck Liaigre, "Liquider les traîtres : La face cachée du PCF, 1941-1943"
Robert Laffont | 2015 | ISBN: 222115617X | French | EPUB | 510 pages | 2.13 Mb

Un des secrets les mieux gardés du Parti communiste français. Le PCF entretenait pendant l'Occupation une police politique – le détachement Valmy – chargée de l'assassinat des " renégats " et du châtiment des " traîtres ". Nul autre groupe d'action n'était aussi proche de la direction du Parti communiste clandestin, dont il constituait le bras armé. …
Jean Malaurie, "Les derniers rois de Thulé - Avec les esquimaux polaires face à leur destin"

Jean Malaurie, "Les derniers rois de Thulé - Avec les esquimaux polaires face à leur destin"
Publisher: Plon | 1989 | ISBN: N/A | French | EPUB | 864 pages | 13.9 Mb

Au cours de plusieurs missions et hivernages, Jean Malaurie a partagé la vie des derniers Esquimaux (Inuits), au moment où leur société archaïque était soumise au choc de la modernité. Ce livre, devenu légendaire, est le premier de la célèbre collection Terre Humaine créée par Jean Malaurie. C’est le livre le plus diffusé au monde sur le peuple inuit (plus d’un million de volumes, une vingtaine de traductions)…

Jean Cocteau & Les Six - Once Upon A Time (2008)  Music

Posted by Designol at Feb. 9, 2016
Jean Cocteau & Les Six - Once Upon A Time (2008)

Jean Cocteau & Les Six - Once Upon A Time (2008)
Germaine Tailleferre, Arthur Honegger, Francis Poulenc, Darius Milhaud, Georges Auric, Louis Durey

EAC | FLAC | Image (Cue&Log) ~ 308 Mb (incl 5%) | Mp3 (CBR320) ~ 195 Mb (incl 5%) | Scans included
Genre: Classical | Label: Él, Cherry Red | # ACMEM152CD | Time: 01:19:25

2008 release. Paris 1919. Playwright, novelist, poet, surrealist, filmmaker and self-publicist Jean Cocteau was the literary spokesman for Les Six. With his endorsement, and the inspiration of Erik Satie and fired by the principles of Dada and surrealism, the group, comprising Francis Poulenc, Arthur Honegger, Darius Milhaud, Georges Auric, Germaine Tailleferre and Louis Durey, expressed their irreverence towards the twin spectres of lifeless tradition and bloodless modernism. Our edition comprises famous examples of the work of this group of composers who so scandalized '20s Paris. Includes themes from Georges Auric's scores for Cocteau's very influential surrealistic film fantasies; Orphée (Orpheus), La belle et la bête (Beauty and the Beast) and L'aigle à deux têtes (The Eagle has Two Heads) and more.
Jean-Marc Berlière, Franck Liaigre, "Liquider les traîtres : La face cachée du PCF, 1941-1943"

Jean-Marc Berlière, Franck Liaigre, "Liquider les traîtres : La face cachée du PCF, 1941-1943"
Publisher: Robert Laffont | 2015 | ISBN: 222115617X | French | EPUB | 510 pages | 2.13 Mb

Un des secrets les mieux gardés du Parti communiste français. Le PCF entretenait pendant l'Occupation une police politique – le détachement Valmy – chargée de l'assassinat des " renégats " et du châtiment des " traîtres ". Nul autre groupe d'action n'était aussi proche de la direction du Parti communiste clandestin, dont il constituait le bras armé. …

Jean Durieux, Patrick Mahé, "Les Dossiers Secrets de Paris Match"  eBooks & eLearning

Posted by TimMa at July 20, 2014
Jean Durieux, Patrick Mahé, "Les Dossiers Secrets de Paris Match"

Jean Durieux, Patrick Mahé, "Les Dossiers Secrets de Paris Match"
Publisher: Robert Lafont | 2009 | ISBN: 2221109651 | French | PDF | 623 pages | 2.2 Mb

Mars 2009 : Paris Match a soixante ans. L'occasion de raconter la saga de tous ceux qui ont fait de ce journal un magazine mythique. L'occasion de raconter surtout, à travers cette aventure, plus d un demi-siècle d histoire(s). …

Jean-Marie Pelt, "Plantes et aliments transgéniques"  eBooks & eLearning

Posted by TimMa at Sept. 29, 2017
Jean-Marie Pelt, "Plantes et aliments transgéniques"

Jean-Marie Pelt, "Plantes et aliments transgéniques"
Fayard | 1998 | ISBN: 2213601488 | French | EPUB | 169 pages | 0.1 MB

" Le débat sur les plantes transgéniques est ouvert. Chacun s'interroge: que mangerons-nous demain? Les arguments des uns et des autres s'affrontent et se confrontent. Comment y voir clair? Qui croire et que croire? Et d'abord, de quoi s'agit-il? …
Ensemble les Surprises, Louis-Noël Bestion de Camboulas and Yves Rechsteiner - L'Héritage de Rameau (2017) [24/96]

Ensemble les Surprises, Louis-Noël Bestion de Camboulas and Yves Rechsteiner - L'Héritage de Rameau (2017)
FLAC (tracks) 24-bit/96 kHz | Time - 54:43 minutes | 1.01 GB
Studio Master, Official Digital Download | Artwork: Digital booklet

The ensemble Les Surprises was born under the lucky star of Jean-Philippe Rameau, since its name refers to Les Surprises de l’Amour, the opéra-ballet he composed in 1748. Hence, after presenting two discs on the Ambronay Éditions label, the first devoted to Rebel and Francoeur, the second to Destouches and Delalande, I thought it important to tackle one of our favourite composers.

Igor & Grichka Bogdanov, Jean Guitton, "Dieu et la science"  eBooks & eLearning

Posted by TimMa at April 30, 2017
Igor & Grichka Bogdanov, Jean Guitton, "Dieu et la science"

Igor & Grichka Bogdanov, Jean Guitton, "Dieu et la science"
Grasset | 1991 | ISBN: 2246424119 | French | EPUB | 174 pages | 0.2 MB

A-t-on le droit, à la fin du XXe siècle, de penser ensemble Dieu et la science ? De dépasser le vieux conflit entre le croyant - pour qui Dieu n'est ni démontrable, ni calculable - et le savant - pour qui Dieu n'est même pas une hypothèse de travail ? Tel est, en tout cas, l'enjeu de ce livre qui, de ce fait, s'autorise d'une évidence : aujourd'hui, la science pose des questions qui, jusqu'à une date récente, n'appartenaient qu'à la théologie ou à la métaphysique. …