Les Infideles Jean

Les épices - Jean-Marie Pelt  eBooks & eLearning

Posted by Maroutan at Dec. 17, 2014
Les épices - Jean-Marie Pelt

Les épices - Jean-Marie Pelt
French | 2002 | 160 Pages | ISBN: 2213640532 | EPUB | 218.72 KB

La Reine de Saba, Sindbad le Marin, le Calife de Bagdad, Marco Polo… autant de figures légendaires évoquant les mystères de l'Orient fabuleux, mais aussi les épices. Tandis que les Arabes sillonnent l'océan Indien, le Portugais Vasco de Gama découvre, au XVIe siècle, la route maritime des Indes, la fameuse route des épices. S'engage alors une farouche compétition, où disparaissent tour à tour les monopoles de Gènes, de Venise, du Portugal et finalement des Pays-Bas. C'est à un Français, savant et aventurier, Pierre Poivre, au nom prédestiné, que revient le mérite d'avoir cassé le monopole hollandais ouvrant le marché des épices au commerce international. Mais, au-delà de l'histoire et des légendes qui entourent les épices, Jean-Marie Pelt va diagnostiquer ici leurs caractéristiques botaniques, pharmacologiques et, naturellement, culinaires. Ainsi, apprendra-t-on qu'il n'y a pas moins de six variétés de poivre, que la vanille n'est pas une gousse et toutes les façons d'utiliser nos herbes de Provence. Bien inspiré, le fin cordon bleu qui saura harmoniser les épices et créer entre elles de subtiles synergies de nature à emballer notre palais, voire à l'embraser. Art dans lequel excelle Jean Cabodi, restaurateur, qui nous livre ici, en prime, une vingtaine de ses recettes, délicatement épicées…

La médecine par les plantes - Jean-Marie Pelt  eBooks & eLearning

Posted by Maroutan at Dec. 17, 2014
La médecine par les plantes - Jean-Marie Pelt

La médecine par les plantes - Jean-Marie Pelt
French | 1981 | 260 Pages | ISBN: 2213653754 | EPUB | 255.73 KB

Depuis l'aube de l'humanité, sur tous les continents, les plantes ont servi à guérir les maladies. Ce savoir immémorial s'est transmis de génération en génération et la médecine moderne, qui ne date guère que du siècle dernier, s'appuie encore très largement sur les traditions les plus anciennes. Pour la première fois, Jean-Marie Pelt dresse ici cette vaste fresque où se rencontrent chamans et sorciers, botanistes chasseurs d'espèces mal connues, chimistes et biologistes qui transforment ces herbes magiques en médicaments nouveaux. Il nous apprend tout sur la bataille du camphre, la naissance de l'aspirine, l'aventure des quinquinas, la découverte des curares aux pouvoirs mystérieux, la victoire des ignames sur les strophantus pour la mise au point de la "pilule", les recherches sur les plantes anticancéreuses, l'histoire mouvementée de l'ergot de seigle et de l'artichaut… Loin de dédaigner les conseils pratiques, il nous dit comment reconnaître et utiliser ces précieux végétaux. On découvrira aussi comment s'allient techniques de pointe et antiques savoir-faire, comment les instruments les plus modernes permettent de confirmer les "remèdes de bonne femme", de les améliorer et d'en tirer de nouvelles connaissances. Les lecteurs de Les Plantes: amours et civilisations végétales retrouveront ici toutes les qualités d'un auteur qui sait concilier la rigueur du scientifique, l'audace du philosophe et l'ardeur de l'homme d'action.
Jean Malaurie, "Les derniers rois de Thulé - Avec les esquimaux polaires face à leur destin"

Jean Malaurie, "Les derniers rois de Thulé - Avec les esquimaux polaires face à leur destin"
Publisher: Plon | 1989 | ISBN: N/A | French | EPUB | 864 pages | 13.9 Mb

Au cours de plusieurs missions et hivernages, Jean Malaurie a partagé la vie des derniers Esquimaux (Inuits), au moment où leur société archaïque était soumise au choc de la modernité. Ce livre, devenu légendaire, est le premier de la célèbre collection Terre Humaine créée par Jean Malaurie. C’est le livre le plus diffusé au monde sur le peuple inuit (plus d’un million de volumes, une vingtaine de traductions)…

Jean Teulé, "Héloïse, ouille !"  eBooks & eLearning

Posted by TimMa at Feb. 20, 2016
Jean Teulé, "Héloïse, ouille !"

Jean Teulé, "Héloïse, ouille !"
Publisher: Audiolib | 2015 | ISBN: 2367620962 | French | MP3 192 Kbps | Lenght: 07:46:00 | 633.3 Mb

À la fin de sa vie, Abélard écrivait à Héloïse :
« Tu sais à quelle abjection ma luxure d'alors a conduit nos corps au point qu'aucun respect de la décence ou de Dieu ne me retirait de ce bourbier et que, quand, même si ce n'était pas très souvent, tu hésitais, tu tentais de me dissuader, je profitais de ta faiblesse et te contraignais à consentir par des coups. …

Les rebelles : Une anthologie  eBooks & eLearning

Posted by ernaniaroldo at Dec. 2, 2015
Les rebelles : Une anthologie

Les rebelles : Une anthologie
CNRS (25 septembre 2014) | ISBN: 2271082218 | Français | PDF/EPUB | 608 pages | 3.63 MB
Jean-Marc Berlière, Franck Liaigre, "Liquider les traîtres : La face cachée du PCF, 1941-1943"

Jean-Marc Berlière, Franck Liaigre, "Liquider les traîtres : La face cachée du PCF, 1941-1943"
Publisher: Robert Laffont | 2015 | ISBN: 222115617X | French | EPUB | 510 pages | 2.13 Mb

Un des secrets les mieux gardés du Parti communiste français. Le PCF entretenait pendant l'Occupation une police politique – le détachement Valmy – chargée de l'assassinat des " renégats " et du châtiment des " traîtres ". Nul autre groupe d'action n'était aussi proche de la direction du Parti communiste clandestin, dont il constituait le bras armé. …

Les Moustaches de Staline – François Cérésa  eBooks & eLearning

Posted by inou at March 10, 2015
Les Moustaches de Staline – François Cérésa

Les Moustaches de Staline – François Cérésa
French | 2008 | 268 Pages | ISBN: 2213637695 | EPUB | 210.29 KB

Grand Hôtel, Cabourg. Jean tombe par hasard sur Garance, un amour de jeunesse. Est-ce vraiment le hasard ? Ils partent sur les traces du passé. Dans les années 70, pendant les vacances, Yvonne, la mère de Garance, mannequin et écrivain, recevait dans sa villa des artistes et des intellectuels. Avant l’heure de l’apéritif, elle faisait du bronzage intégral dans les dunes. Jean trouvait qu’elle ressemblait à Candice Bergen. Il admirait aussi ses amis. Avec eux, rien n’était banal.

Jean Durieux, Patrick Mahé, "Les Dossiers Secrets de Paris Match"  eBooks & eLearning

Posted by TimMa at July 20, 2014
Jean Durieux, Patrick Mahé, "Les Dossiers Secrets de Paris Match"

Jean Durieux, Patrick Mahé, "Les Dossiers Secrets de Paris Match"
Publisher: Robert Lafont | 2009 | ISBN: 2221109651 | French | PDF | 623 pages | 2.2 Mb

Mars 2009 : Paris Match a soixante ans. L'occasion de raconter la saga de tous ceux qui ont fait de ce journal un magazine mythique. L'occasion de raconter surtout, à travers cette aventure, plus d un demi-siècle d histoire(s). …

L'Histoire de l'Art Pour Les Nuls  eBooks & eLearning

Posted by ksveta6 at Feb. 17, 2014
L'Histoire de l'Art Pour Les Nuls

L'Histoire de l'Art Pour Les Nuls - Jean-Jacques Breton, Philippe Cachau, Dominique Williatte
2006 | ISBN: 2754002294 | French | 362 pages | EPUB | 5 MB

Les chevaliers du fiel - Le best of collector (2008)  Video

Posted by nobodynowhere at March 23, 2013
Les chevaliers du fiel - Le best of collector (2008)

Les chevaliers du fiel - Le best of collector (2008)
French | 1:30:22 | DVDRip | XVID Mpeg-4, 953 Kbps, 25.0 fps, res. 624*352 (16:9) | MPEG Layer-3, CBR, 129 Kbps, 48000 Hz, stereo | 699 Mb
Genre: Humour